如何处理孩子不到16岁就卖掉我贵重物品的情况

您可以诉讼追回孩子卖掉的财物。依据《民法典》，八周岁以下未成年人卖出的财物，家长可主张合同无效追回；八周岁以上未成年人的交易，家长未追认则合同无效。不及时处理可能导致财物无法追回，造成经济损失。
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可诉讼追回。操作如下：1.确认孩子年龄，八周岁以下直接诉讼主张合同无效；2.八周岁以上需评估家长是否追认，未追认则诉讼主张合同效力待定；3.收集交易证据，如交易记录、物品照片等；4.寻求法律援助，准备诉讼材料，提交法院。
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常见处理方式是诉讼主张合同无效或效力待定。选择依据孩子年龄和家长是否追认来决定，八周岁以下直接主张无效，八周岁以上需考虑家长是否追认。